Serba Serbi Kentang

1. Apabila kulit kentang bernoda hitam, merebusnya harus dengan air yang telah dibubuhi cuka agar bersih.

2. Kalau terlalu lama disimpan, kentang akan menjadi keriput. Sebelum dikupas, terlebih dahulu kita rendam sebentar dengan air dingin.

3. Agar lebih cepat waktu merebusnya, bubuhkan 1 sendok teh margarin ke dalam air rebusannya. Suhu air akan cepat naik dan kentang akan cepat masak. Tapi jangan lupa tutuplah pancinya rapat-rapat.

4. Kentang goreng akan berwarna kuning emas kalau sebelumnya irisan kentang dibungkus dengan tepung tipis-tipis.

5. Kentang untuk selada harus matang dan keras, caranya harus kita rebus dengan air yang telah dibubuhi nasi dan makaroni.