Membuat Kecap dari Air Kelapa

Bukan dari kedelai saja kita dapat membuat kecap. Air kelapapun dapat kita pakai.

Caranya, satu panci air kelapa kita rebus hingga mendidih. Lambat laun air kelapa itu berubah warnanya menjadi merah tua dan mengental seperti kecap. Rasanya pun tidak jauh berbeda dengan kecap dari kedelai.